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デュマの大料理事典 初版
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「デュマの大料理事典」初版
Alexandre Dumas / 辻 静雄
絶版本です
※外箱にスレがあります。ご理解いただける方でお願いします。
「パリの王様」と謳われ，『三銃士』『モンテクリスト伯』などで絶大な人気を誇った大デュマ．本書は，「趣味は食べること」と宣うたこの人の遺著，フランス料理をめぐる垂涎の逸話を満載．生誕200年を記念して「幻の名著」本文2色刷
■内容紹介
フランス文化が絢爛と花開いた19世紀をまさしく闊歩し，筆力にも行動にも破格のスケールを誇ったデュマには「その強健な胃袋も」と付け加えるべきでしょう．なにしろ唯一の趣味が食べること，そして遺書ともいうべき最後の著作がこの『大料理事典』．フランス料理に関する博物誌をなす項目の目白押し，世界中を旅行した作家デュマならではの興味深い逸話がちりばめられる．大部な原著のエッセンスを選び訳し，この一冊にほんとうに「おいしいフランス」の活気と迫力を込めました
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